前幾日 Kiki 動動手指~~~滑到可愛好吃的點心食譜
今天心血來潮想說也來活絡筋骨(?)一下
誰知道妹妹冷冷的說: "妳不要把廚房給炸了就好"~ 
真是太小看我拉~可惡~~
趁著假日就來小試身手一番~~~
「工欲善其事，必先利其器」~ 這是個人準備的小器具拉
還有材料的部分喔~
1.烤箱
2.模具
3.小秤子
4.保鮮膜/乾淨透明塑膠袋
5.容器
6.攪拌棒(用來攪拌可以用其他工具代替
1.鬆餅粉150g
2.白砂糖/紅砂糖20g
3.鮮奶油100cc
4.巧克力/果醬(變換口味用)
這些材料都是日常中很容易取得的唷~
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市面上鬆餅粉大小包裝都有~~~
我買的是這個!!小包裝~
還蠻方便的
不怕用不完~
而且這樣一包剛好300g
直接倒一半在碗裡就可以做餅乾拉
很適合家裡沒有小秤子的人喔~
(這樣就不用再花錢添購囉~
這還有附蜂糖漿耶~
整個貼心~~
剩下的另一半鬆餅粉還可以拿來做鬆餅
背後都有簡單教學唷
實在好方便哪!
這樣像Kiki我一樣不太擅長料理的女孩
也可以做出充滿愛的小點心~~
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先把手手洗乾淨
才不害人會吃了生病~
1. 首先準備好鬆餅粉150g
2. 加入白砂糖20g先拌勻，我們家剛好只剩紅砂糖~~
所以就用來代替囉~~攪拌均勻~
(唔~這樣紅砂糖差不多20g吧~
3. 再來加入100ml的鮮奶油~記得攪拌~~~
這在超市也買的到唷~(我是在家樂福買的拉~全聯沒賣)
這個小罐裝的也很方便~~~~
4.給大家看一下~~
拌一拌、揉一揉之後，麵糰要呈現這個狀態唷~
如果太乾，粉沒有黏性就加一點鮮奶油
如果太濕就可以加點鬆餅粉~
自己動手做的樂趣就是彈性很大~可以自己變化~自行調整~
然後可以揉成長條狀，分成幾糰或者將整個麵糰擀平~
然後用保鮮膜或塑膠袋裝著放冷凍庫約15~30分(冷凍的時間依厚度決定囉!
我是直接保鮮膜包一包丟進去~
冰個30分鐘 之後再塑型 > // <
--------------30分鐘等待的空檔-------------------------------------------------
如果想吃其他口味~可以先準備喔!
將巧克力切成小小塊~~~待會可以壓進麵糰裡~
或者可以準備果醬類在麵糰中間壓個小洞，把果醬填進去。
也可以抹在上頭~
--------------30分鐘過後--------------------------------------------------------------
5. 將麵糰從冷凍庫拿出來～
如果揉成長條，這時候可以直接切成直徑約1~2公分，厚度約0.5公分的大小。
我是直接桿成厚度約0.3公分的麵糰，然後用模型壓出可愛形狀~~
放入剛剛準備的巧克力碎塊~~
6. 放入烤箱囉!!!
放餅乾的時候~記得餅乾跟餅乾之間預留2~3cm空隙~
才不會連再一起~~
我們家是小烤箱~~沒有預熱直接烤，大概烤6~10分鐘。
烤的時候要注意依餅乾大小調整時間喔 ! 不然容易焦。
★如果是大烤箱可以設定溫度在160~180度之間試試看~~~
烤好囉~~~~~
好濃的餅乾香氣呢~~~~
因為是自己做的~所以覺得特別可愛 
快來試吃看看~~~
因為是用鬆餅粉做的~~~
餅乾內的孔隙比較多~
口感比較濕潤膨鬆~
很不錯吃呢~~大家都好愛 
連挑嘴巴的妹妹都驚艷了一下～~ 
多試了幾次...
發現可能是跟麵糰的濕潤度有關~
喜歡吃膨鬆濕潤的人~可以多加一點點鮮奶油...讓麵糰略濕一點
那喜歡吃傳統乾硬、有脆度的餅乾~~~就讓麵糰剛好有黏性就好~
要記得巧克力和果醬都容易焦~~注意時間唷!!!
做法真的很簡單喔~妳也快來試試吧!!
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